重慶市巴南區(qū)于2017年采取稻菇種植模式試點種植大球蓋菇1畝，經(jīng)過兩年多的摸索，稻菇種植技術(shù)日趨成熟，2018年全區(qū)種植稻菇面積增至5畝，大球蓋菇總產(chǎn)8979.8公斤，平均畝產(chǎn)1795.96公斤，畝產(chǎn)值達(dá)19749.52元，實現(xiàn)了高產(chǎn)高效。2019年，巴南繼續(xù)在石龍鎮(zhèn)、接龍鎮(zhèn)、二圣鎮(zhèn)、豐盛鎮(zhèn)擴(kuò)大示范種植稻菇面積至52畝，按照每畝4000斤產(chǎn)量計算，市場售價每斤6元，為農(nóng)戶實現(xiàn)增收近125萬元。
2019年是種植戶喻啟倫種大球蓋菇的第3個年頭，已從2017年的4分地擴(kuò)至2019年的5畝地。據(jù)了解，2018年喻啟倫種植稻菇1.5畝，平均菇畝產(chǎn)2267.8公斤，畝產(chǎn)值達(dá)22678元，實現(xiàn)增收近3萬元。
作為大球蓋菇首批試點種植戶之一，喻啟倫在首嘗甜頭后，不忘帶動周邊建卡貧困戶增收。目前，長期在喻啟倫稻菇田里幫忙的建卡貧困戶就有4戶，每年可帶動農(nóng)戶增收6000余元。
據(jù)了解，2019年，接龍鎮(zhèn)馬路村瑞鰍源專業(yè)合作社以村集體的名義首次種植大球蓋菇6畝，從除草到播種期間也吸納了7戶建卡貧困戶幫工，每人平均增收1500元。
當(dāng)被問及喻啟倫能否在今年一如既往高產(chǎn)高效？“我都種了3年了，今年3月份過后，肯定還會是個大豐收�！庇鲉愋判臐M滿地說道，目前，已有3家企業(yè)跟他預(yù)訂，等到大球蓋菇大量繁殖期，將帶著員工到稻菇田里自采，預(yù)計能夠采摘400斤左右。
“稻菇種植模式的前景很好，種植期是在頭年9月份到第二年4月中旬，既不與種糧爭搶耕地，又不會影響糧食產(chǎn)量，還能獲得一定收益，是非常受農(nóng)戶歡迎的。同時，所種大球蓋菇是具有‘素中之葷’的全價營養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，市民愛吃有市場。”巴南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長周光友一語道出稻菇種植模式一路走紅的原因。
“稻菇種植模式還有一大優(yōu)勢就是利用農(nóng)作物廢棄秸稈為基料，全程不施化肥農(nóng)藥，種出的大球蓋菇是純正的綠色食品�！敝芄庥迅嬖V筆者，等到大量繁殖的第二潮菇，若農(nóng)戶擔(dān)心球蓋菇因產(chǎn)量大而營養(yǎng)跟不上，也只能加入豆?jié){和葡萄糖，絕對不能添加化肥，市民完全可以放心購買食用。
據(jù)了解，2019年，巴南在石龍鎮(zhèn)、接龍鎮(zhèn)、二圣鎮(zhèn)、豐盛鎮(zhèn)擴(kuò)大示范種植稻菇面積52畝，轉(zhuǎn)化消納作物秸稈大約321噸，一定程度上解決了農(nóng)業(yè)環(huán)保難題。
今年是否還會擴(kuò)大稻菇種植面積？周光友表示，不會盲目擴(kuò)大稻菇種植面積，需結(jié)合2019年大球蓋菇的產(chǎn)量和市場飽和度來定，最好是探索“稻＋N”的其他新模式，真正做到“人無我有，人有我專，人專我轉(zhuǎn)”，讓巴南農(nóng)戶從“稻＋N”模式中持續(xù)增收。
